サムロム村でソムローカリークマエ

コンポントムを発ち、陸路でシェムリアップへ。カンボジアの暮らしがよくわかるサムロム村を訪問。Mrサロンと齢86!とご長寿のお母さま、二人の笑顔でほっこり温かい気持ちになります。
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モイモイ(ゆっくりゆっくり)牛車体験と家庭料理のランチを楽しみました。
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カンボジアのカレーは甘い!米粉麺にかけたり、フレンチクマエバゲットを浸したり、思い思いに堪能。
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薬味は、生もやし、生インゲン、空心菜、キャベツ、バナナの花。もちろんサムロム村で収穫、もしくは市場で調達した無農薬野菜です。
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立派なバナナの花(トロヨンチェイク)。おいしかったー!!!何杯もおかわり(笑)。

訪れる度に新たな発見のあるサムロム村。もう数え切れないほど訪問していますが、今回のトピックはヤシ砂糖でした。ヤシの木に上り、花蜜を採取するところも見学できて大変貴重な時間でした。乾季はヤシ砂糖の季節!またレポートしまーすまーすまーす。

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TEL:03-3207-3690
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by SKAPIT | 2018-01-11 02:25 | カンボジア | Comments(0)

日本とカンボジアを行き来するスタッフが綴りまス


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