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バッタンバンへ⑤ 珍味ナエム~お酒がススム君

バッタンバンの食レポ第2弾!は、特産品のひとつ『ナエム』。
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トンレサップに注ぐサンカエ川で獲れた雷魚のソーセージで、
ひと口サイズと細長いタイプがあります。これが旨いのです!
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街中のいたるところにて売られているバッタンバン州の珍味。
酢漬けの唐辛子が入っていて保存もきくのでお土産に最適。
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口のなかがしびれるほどにすっぱ辛い!のですが、ついつい
手が伸びてしまう摩訶不思議な味わい。お酒がススムススム!
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まるでスダレのごとく上から吊るされています。晩酌のつまみに
大量購入(笑)。ナエムがあればほかに何も要らない!納得です。

独特なデザインの建物が目を引くプサー・ナッは、街で一番大きな
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市場。朝から夕方まで地元民たちで賑わっています。覗いてみると、
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おやくそく?の豚の頭を発見。何でもそろうバッタンバンの台所です。

肥沃な大地の贈り物。農産物の宝庫バッタンバンへ、レッツラゴー!

つづく・・・。

by SKAPIT | 2013-05-11 09:07 | カンボジア | Comments(0)