2016年 05月 18日
Pitaめぐみさん、ご来社☆カンボジア勉強会
ピースインツアーアンコール代表
大塚めぐみさんがご来社。先日の
視察内容からのカンボジア勉強会。
お話に集中し過ぎて、様子を撮影
するのを失念(苦笑)。レクチャー
後は、お疲れさま呑み会@舟形や。
みんなで呑むのも滅多にないゆえ
楽しかった。レクチャーの感想を
もっと話したかったけれどそれは
次回に!アウトプットは大切だと
改めて感じた時間。めぐみさんに
感謝デス。日本語ガイドマカラー
さんの妹さんが造ったカンボジア
の発酵食品プラホック。魚に塩を
投入し、発酵させて調理したモノ。
セッキーこと関口がこなれた感じ
にレモンを絞り、いざ!生野菜に
ディップして食しますが、これが
旨い!クセのある味があとをひき
ます。若い頃は暴食し、吹き出物
がひどくなったこともありました。
お酒にも合うので食べ過ぎに注意!
色々注文しましたが、豚の生姜焼き
がオススメ!ということでオーダー。
なるほど。ご飯の進む濃いめの風味。
視察中のアベは欠席でしたが、ほぼ
全員集合!は久々。今後も継続して
勉強会を開催して下さるめぐみさん。
次回は来週!宜しくお願い致します!
カンボジアの発酵食品プラホックを
試してみたい!というアナタ。ぜひ
一度お試しを。家庭料理が味わえる
ツアー、模索中デス。ご期待下さい!