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シハヌークビル庶民の台所☆ルー市場で早朝ミーチャー

シハヌークビル庶民の台所であるプサールーという市場で朝食をいただきました。中国正月ゆえクローズするお店も数多くありましたが、それでも活気溢れる憩いの場。
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市場のなかには屋台食堂エリアが設けられており、買い物をしに来た地元ビトたちはそこで朝食をとります。定番はクイテウ(米粉汁麺)やバーイサイッモアン(鶏肉のせご飯)。どこもかしこも中国化するシハヌークビルにあって、ここだけは本来のクマエが残る場…。少しほっとしました。私たちがチョイスしたのは…、
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ミーチャー(焼きそば)の半熟たまごのせ。わーお、B級グルメなれど予想以上の美味しさに心のブラボーが止まらない…。
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豊富なる卓上調味料にも心躍ります。色々と味を変えながらいただくのがクマエ流!いえ私の流儀。あれやこれやと味付けを変えつつ完食。

早朝から幸せを感じながら1日のスタートを切ることができました。ソームオークン。

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by SKAPIT | 2019-02-04 20:08 | カンボジア