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ヌンパンパテーなのかノンパンパテーなのか、ノゥムパンパテなのか。

以前から好物ではありましたが、最近突然マイブームを引き起こしている食べもの、それはヌンパンパテー。
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カンボジア人たち数名に問診したところ、リアルな発音に近いのはヌンパンパテーらしい。ヌムパンパテーは外国人みたいな発音と言われました。ふむ。

シェムリアップでここ美味しいよ!というヌンパンパテーがありましたら、ぜひ食したいです。フランス植民地時代以降の食べものであることは想像に難くないのですが、その出自と発展経路を知りたい。まずはシェムリアップいち私が美味しいと思うヌンパンパテーを探求したいと思います。

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by SKAPIT | 2019-04-10 00:42 | カンボジア | Comments(0)